Language Translation
.
logo_khong_nen_khong_chu_tai_web
HIỆP HỘI CÀ PHÊ - CA CAO VIỆT NAM
Vietnam Coffee Cocoa Association ( Vicofa )
Bền vững - Năng suất - Chất lượng - Giá trị gia tăng
Đăng ký | Đăng nhập

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

QUI TRÌNH GIÁM SÁT NGUỒN GỐC UTZ CERTIFIED Cho Cà phê - Phiên bản 4.0 tháng 7, 2011

Ngày đăng: 07-08-2018

Văn bản “Quy trình Giám sát Nguồn gốc UTZ CERTIFIED Good Inside cho Cà Phê” phiên bản 4.0 Tháng 7 năm 2011 sẽ thay thế các văn bản sau:

“Quy trình Giám sát Nguồn gốc UTZ CERTIFIED áp dụng cho các nước xuất xứ, phiên bản Tháng 1, 2009” và “Quy trình Giám sát Nguồn gốc UTZ CERTIFIED áp dụng cho các nước tiêu thụ, phiên bản tháng 1, 2009”.

UTZ CERTIFIED có toàn quyền ban hành và sửa đổi các qui định nêu trong văn bản này.

Phạm vi áp dụng

Văn bản này áp dụng cho mọi khâu và hoạt động trong chuỗi cung ứng cà phê có sự tham gia xử lý cà phê chứng nhận trên thực tế, hay có sự thay đổi về sở hữu và những hoạt động đó tạo sự thay đổi trong công bố về sản phẩm. Chương trình cà phê UTZ CERTIFIED và những yêu cầu về Quy trình Giám sát nguồn gốc này chỉ đề cập đến phần về ‘cà phê’ trong các sản phẩm cà phê. Những sản phẩm cuối cùng có thành phần cà phê không bao gồm ở đây.

Ai cần phải được chứng nhận?

Chứng nhận theo Quy trình giám sát nguồn gốc là bắt buộc đối với mọi đối tượng tham gia chuỗi cung ứng gồm:

· Đơn vị có sử hữu hợp pháp đối với cà phê UTZ CERTIFIED và

· Tham gia xử lý cà phê trên thực tế và

· Thực hiện công bố sản phẩm là UTZ CERTIFIED (công bố với các đối tác kinh doanh hay công bố với người tiêu dùng)

Khi nói “công bố sản phẩm” chúng tôi nói đến công bố đó là sản phẩm UTZ (có sử dụng hay không sử dụng logo), được nêu trên một sản phẩm. Có thể là sản phẩm bán buôn (trong kinh doanh) hay sản phẩm bao gói bán lẻ (từ kinh doanh đến tiêu dùng).

Xử lý trên thực tế có nghĩa tạo ra sự thay đổi cho sản phẩm. Lưu . khi đơn vị tham gia chuỗi cung ứng hợp đồng cho bên thứ 3 xử lý hay chế biến cà phê thì đây được coi là hoạt động của chính đơn vị đó.

Ví dụ như, nếu 1 đơn vị tham gia chuỗi cung ứng mua hay bán cà phê nhưng đơn vị đó không xử lý cà phê đó mà thuê bên thứ ba xử lý (ví dụ tiến hành đấu trộn), thì đơn vị đó cần được chứng nhận theo Quy trình Giám sát nguồn gốc.

Chi tiết về việc thuê dịch vụ/thu mua hàng được nêu trong các tiêu chí trong phần B và C.

Việc xử lý cà phê trên thực tế bao gồm các hoạt động:

· Chế biến ướt (toàn phần hay bán ướt) và/hoặc chế biến khô

· Xay/sát

· Đóng gói khối lượng lớn phê nhân

· Đấu trộn cà phê nhân trong rang xay

· Tách cafein

· Rang xay

· Chế biến cà phê hòa tan

· Đóng gói cà phê rang xay/ cà phê hòa tan

Đối với một nhà sản xuất/ nhóm hộ sản xuất có xử lý chế biến thành cà phê nhân, những yêu cầu này đã được tích hợp trong Bộ Nguyên Tắc UTZ CERTIFIED Good Inside và các yêu cầu này được kiểm tra trong khuôn khổ thanh tra chứng nhận hàng năm. Không cần có chứng nhận theo Quy trình Giám sát Nguồn gốc nữa. Tuy vậy nếu đơn vị này (nhà sản xuất/nhóm hộ sản xuất) khi mua cà phê UTZ từ một đơn vị khácgồm cả từ nhà sảnxuất khác, thì đơn vị này vẫn phải được chứng nhận thêm theo Quy trình Giám sát Nguồn gốc.

Download vt_utz_chain_of_custody_for_coffee_v4.0_2011.pdf


TIN TỨC CÙNG CHUYÊN MỤC
  • TÁC DỤNG CỦA CÀ PHÊ VỚI SỨC KHỎE CỦA CỘNG ĐỒNG

    Ngày: 01-09-2020
    Cà phê là đồ uống quan trọng chiếm trên 4,4% thị phần đồ uống toàn cầu. Mỗi ngày thế giới tiêu thụ 2,25 tỷ cốc cà phê toàn cầu, trong đó phần đóng góp của Việt Nam là trên 17%. Cà phê không những mang lại ý nghĩa về kinh tế mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe và tăng tuổi thọ nếu như uống loại cà phê an toàn và uống đúng cách. Dưới đây là những tác dụng của cà phê với sức khỏe con người.
  • UTZ CERTIFIED - Quy Chế Chứng nhận - Phiên bản 2.0 Tháng Hai năm 2010

    Ngày: 07-08-2018
    Quy chế này mô tả các quy trình mà các nhà sản xuất, chế biến, xuất nhập khẩu và kinh doanh cần thực hiện để có được và tiếp tục được chứng nhận theo Bộ Nguyên tắc và/hoặc theo Quy trình Giám sát Nguồn gốc cũng như các Cơ quan Chứng nhận thực hiện hoạt động thanh tra.

THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
THỊ TRƯỜNG GIÁ CÀ PHÊ
Cập nhật hôm nay:
Giá định hướng ICOGiá trên sàn kỳ hạnGiá nội địa

Xem chi tiết >>>                             Chỉ số giá định hướng ngày: 12/08/2022

ĐVT: US cents/lb  

 

 

 

ICO Indicator prices
(US cents/lb)  12/08/2022

 

 

change

ICO Composite

201.65

+0.3%

Colombian Milds

296.41

+0.9%

Other Milds

270.12

+0.7%

Brazilian Naturals

221.83

-0.4%

Robustas

112.73

+0.5%

Xem chi tiết >>>                             Phiên giao dịch: 15/08/2022

ĐVT: USD/tấn (London)

US cents/lb (New York)

 

London

Giá khớp

Thay đổi

09/22

2256

+4

11/22

2265

+4

New York

Giá khớp

Thay đổi

12/22

221.55

-0.85

03/23

216.70

-0.85

Xem chi tiết >>>                            Ngày cập nhật: 25/07/2022

ĐVT: đồng/kg

 

 

Daklak:                

Mua xô: 43.400 đồng/kg cơ sở

Giao kho Daklak: 43.600 đồng/kg

Giao kho Bình Dương: 43.800 đồng/kg

R2: +200 đồng/kg so với xô

Mua R1 sàng 16: +800 đồng/kg

 

Gia Lai:                

Mua xô: 43.200 – 43.400 đồng/kg

 

Lâm Đồng:          

Mua xô: 43.400 – 43.600 đồng/kg

 



HỘI VIÊN LIÊN KẾT
lien_he_qung_cao
WEBSITE LIÊN KẾT
icobo_tai_chinhbo_cong_thngvcci_chuan_moi
cu_thuebo_nong_nghiephai_quantong_cuc_thong_ke
THÀNH VIÊN HIỆP HỘI
logo_mau_moiw

HIỆP HỘI CÀ PHÊ - CA CAO VIỆT NAM

Người đại diện: Ông Nguyễn Nam Hải - Chủ tịch Hiệp hội

Địa chỉ: Số 5 Ông Ích Khiêm, phường Điện Biên, quận Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại Văn phòng Hiệp hội: (+84.24) 3733 6520 - 3845 2818;

Fax: (+84.24) 3733 7498

E-mail: info@vicofa.org.vn 

Website: vicofa.org.vn

Ghi rõ nguồn "vicofa.org.vn" khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này.

 

                                                                 gf-icn-youtube gf-icn-facebook gf-icn-twitter gf-icn-instagram gf-icn-rss

Website is designed at tnweb.vn